Terra Cabra "Musée de la chèvre et du picodon"

Site de visite identifié "Étapes savoureuses Ardèche", et "pôle thématique du Parc des Monts d'Ardèche". Une vingtaine de producteurs fermiers et affineurs de fromage de chèvre et Picodon AOP vous racontent leur savoir-faire le temps d'une visite.

Installé à Planzolles, au-dessus de l'atelier d'affinage Peytot qui regroupe une vingtaine de producteurs chevriers, ce musée est une invitation à découvrir la filière caprine. Les caves d'affinage concilient sur un même lieu une activité de production fromagère et la découverte d'une scénographie : entretien paysager, élevage, traite, fabrication puis enfin, l'alchimie du fromage, du séchage à l'affinage.

L'espace s'ouvre sur les secrets qui donnent toute sa finesse au Picodon. Terra Cabra se veut informatif mais aussi pédagogique. Enfants et adultes pourront y faire quelques manipulations, visionner un film, toucher, sentir, jouer et répondre à des questions. Ici, ils pourront également déguster en fin de parcours les différents degrés d'affinage d'un fromage de chèvre Picodon AOP au cœur des Cévennes ardéchoises.ardéchoises.

A savoir :
Aire de stationnement pour voitures. Accessible aux autocars.
Sur place, possibilité d'achat de fromages de l'atelier et de produits locaux.
Réservation souhaitée pour les groupes.

Période d'ouverture

Ausstattung / Interessen