L'Ardèche s'invite au menu en Sources & Volcans

Ardèche le goût organise une opération intitulée « l'Ardèche s'invite au menu ! » 4ème édition avec la CDC Ardèche des Sources et Volcans, l'Office de Tourisme intercommunal, les restaurateurs et collectivités.

Restaurateurs participants à l'édition 2023 :

Bistrot de Pays, Le Point d'Orgues à Fabras 04 75 94 26 72
Le Bouchon ardéchois à Jaujac 04.75.39.25.58
Auberge Les Grillons à Meyras 04.28.40.00.12.
Bistrot Brioude à Meyras 04.75.36.41.07
Le Retour aux Sources à Meyras 04.75.94.47.29
Auberge de Montpezat 04.27.52.06.80

Restauration collective :
EHPAD Le Tilleuls MONTPEZAT-SOUS-BAUZON
Résidence Les vergers de THUEYTS
Cantine scolaire JAUJAC
Cantine scolaire LA SOUCHE
Cantine scolaire (école et collège) MONTPEZAT-SOUS-BAUZON

L'opération événementielle « L'Ardèche s'invite au menu ! » a pour objectif de sensibiliser les acteurs de la restauration à l'approvisionnement local pour augmenter la part de produits locaux dans les repas servis, afin de soutenir l'économie locale, de favoriser les circuits courts et de proposer des menus de qualité. Cette action vise à encourager, accompagner et valoriser les structures qui intègrent les produits ardéchois dans leurs menus. Elle permet de rapprocher les établissements avec les fournisseurs/producteurs locaux. Les restaurants participants s'engagent donc à proposer pendant cette semaine des plats et des menus élaborés à partir de produits ardéchois, le tout accompagné de boissons ardéchoises.
Cet événement est sélectionné par la démarche Les étapes savoureuses d'Ardèche®.
Fort de son expérience avec la marque Goûtez l'Ardèche® et l'accompagnement à l'approvisionnement local, c'est le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût » qui porte cette initiative.

Période d'ouverture