Terra Cabra - Peytot, ferme et atelier d'affinage

Mr. Christian Moyersoen

85 impasse de l'ubac

07230 Planzolles

Telefoon : 04 75 39 92 31

http://terracabra.com/

Horaires d'ouverture

Créé à l'initiative d'une vingtaine de producteurs fermiers et affineurs de fromage de chèvre et Picodon AOP. Identifié "Étapes savoureuses Ardèche", et "pôle thématique du Parc des Monts d'Ardèche". Boutique sur place avec une large gamme de fromages.

Installé à Planzolles, Terra Cabra atelier d'affinage Peytot regroupe une vingtaine de producteurs chevriers. Ces artisans du terroir sont des messagers privilégiés pour témoigner de leur savoir-faire et de leur culture. Il vous sera possible sur place de déguster et d'acheter du fromage dont le fameux picodon AOP.

Vous pourrez aussi visiter un espace découverte : véritable invitation à découvrir la filière caprine. Les caves d'affinage concilient sur un même lieu une activité de production fromagère et la découverte d'une scénographie : entretien paysager, élevage, traite, fabrication puis enfin, l'alchimie du fromage, du séchage à l'affinage. Il faut environ 40 minutes pour effectuer la visite.

Période d'ouverture

Van 01/01 tot en met 31/12
Openingstijden op maandag, dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag van 7.30 tot en met 13.30 u. Op zaterdag van 7.30 tot en met 12.30 u.
Zondag gesloten.